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案例分享:试营业一天收入十几万,这家水果店老板道出了这些管理心得

2021-12-15
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街角一家平平无奇的水果店,开业没几天老板娘乐开了花,一天营业额最高能达到十几万!排队网茂名服务商最新签约的这家门店是如何做到的?


 糯米团开业筹备照


这家糯米团门店并没有很奢华的装修,但是装修和布置都很用心,挑高非常高,看起来敞亮,四周装潢都是新鲜水果的图案,激发了购买欲,水果摆放非常整洁,让消费者买的安心。



门店里按品类进行明确分区,高频商品放在最外侧进行引流,然后再放置一些标准盒装水果套餐、下午茶套餐、伴手礼盒等等,尽量让顾客能一眼看到所需商品,以此来节省购物的时间,提升购物体验。


排队网提供的零售SaaS对其率先进行了“全链路”升级,提升效率,算清利润,做好服务。通过上线POS端收银、微信小程序管店、会员系统、线上小程序商城等等,解决了多套系统并存的问题,线上线下实现一体化,门店管理效率得到显著提升,另一方面,排队网的供应链、采购、销售、结算、智能电子秤等信息都实现了一体化,大大提高了门店效率。



火速开业


门店开业前的一次偶然机会,排队网当地的服务商看到店里还在用老系统,遂建议老板更新一下设备,匹配新门店的营业需求。


从老系统更换到新系统,老板其实也早有想法,但是担心商品资料迁移是个大工程,原来在老系统上就花了很长时间。后来听服务商介绍排队网零售SaaS支持商品资料一键下载迁移的功能,日常还能通过手机扫码录入商品,于是下决心把系统换了。仅半天的功夫,数据迁移,电子秤、条码打印机等等拓展设备全部搭建好了。


安装调试电子秤 


店员小吴介绍,试营业期间开始使用排队网零售SaaS的会员营销功能,锁住顾客钱包,钱在哪里心就在哪里,现在每天傍晚时分便排满了客流。



“水果更新鲜,买水果的体验更好了,过来买的人自然更多了”,小吴她对生鲜电子秤的连续称重很满意,顾客一次性选择多种水果,依次把每一种水果拿上称台便可一次性秤完,不需要秤完一样拿下来再放另外一样上去,并且系统自动打印标签,打秤效率提升约50%



打称台的数字化改造是生鲜水果等传统业态升级的缩影,每一笔打秤的数据也可以和前台POS、微信小程序的数据同步,不需要手动结算,经营更轻松了,以“一体化”为代表的SaaS化的升级方案成为行业新趋势。



利用数据选商品


限时折扣是生鲜门店经常做的一种营销活动,如何选择促销商品也是很有讲究的。老板娘现在经常用微信小程序的商品汇总、畅销榜单等报表功能,不断优化门店选品,选择门店销量高,流转率高的商品,来吸引客流,带动精品利润水果的销售,从而保障门店盈利。


微信小程序荟掌柜演示



及时调价提高商品周转率


生鲜商品具有低效期、高损耗的特点,其价格受新鲜程度的影响大。商品的周转率愈高,则愈新鲜,价格越高,消费者反而更愿意购买。而商品新鲜度不足以支撑商品的价格会导致商品的滞销,从而使得周转率下降。因此,及时调价有利于提升生鲜商品的周转率。

排队网零售SaaS收银管理系统支持在微信小程序上调价,店长可以边巡店边调价,或在外办事途中临时调价,调价单将自动在前台POS弹出提醒店员,大大提升了调价效率。


微信小程序荟掌柜调价演示



批发零售一体化


“以前如果想查询某个客户信息、往来账款情况,需要花费大量时间精力查找。每月跟客户和供应商的对账也很低效,影响公司资金的正常周转”,现在老板使用排队网零售SaaS管理系统可以对批发客户、批发订单出库、退货单等实时管理,实现商品通、库存通、交易通,批发零售一体化经营。



线上线下相融合是未来零售行业的整体发展趋势。糯米团下一步还计划依靠线下实体门店,提高线上用户的信任感,线上使用微商店进行拼团、秒杀等活动推广引流,把门店开到客户手机上,既能提供到家服务,也支持顾客到店自提,将线上用户引流至门店。


排队网零售SaaS涵盖:pos收银、会员管理、线上商城小程序、仓储配送管理、连锁管理等多个模块,可以全方位满足生鲜门店的各种管理需求。同时,支持随时随地用手机掌握经营状况;订单、商品、客户、员工成效随时查看,经营毛利、损益分析一目了然,助力生鲜水果门店线上线下一体化新零售。





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