聚春园大酒店

聚春园大酒店创立于 1865 年，是「佛跳墙」的发源地、商务部认定的中华老字号，其佛跳墙制作技艺列入国家级非物质文化遗产名录。

商家简介

聚春园创于清同治四年（1865 年），是福州餐饮的地标字号。「佛跳墙」这道闽菜之首正是出自聚春园，其制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录，门楼上的「1865-2024 百年品牌」金字记录着这段历史。

作为星级宴会酒店，聚春园承接婚宴、寿宴、商务宴会与重要接待，传统闽菜宴席与星级服务是它的看家本领，也是一代代福州人办喜事、待贵客的首选之地。

数字化运营

百年老字号的宴席生意同样要面对现代节奏：婚宴档期提前半年锁定、寿宴按节气集中、商务宴会临时调整。酒店接入聚食汇餐饮管理系统，宴席档期、包房预订与桌台管理从纸质排期搬进系统。

从手工宴席出品到前厅管理，扫码点单、智能收银与会员体系让老字号用数字化的方式服务新一代客群：宴席套餐与单点菜式在同一张单上，席间加菜、结算与发票流程清晰可查，百年招牌的体面延续到了每一个环节。