古州宴

古州宴位于山西阳泉，门头匾额写着「阳泉人的會客廳」，把本地宴请与待客正餐的定位写在了门面上。

商家简介

古州宴开在山西阳泉，灰砖门楼配「古州宴」三个朱红大字，门头下方的匾额写着「阳泉人的會客廳」——这个名字既是定位，也是门店对自己的要求：阳泉人请客吃饭，先想到这里。

门店以中式正餐为主，红灯笼、仿古门楼与雕花门楣构成了它的待客气场。家庭聚会、朋友小酌与本地宴请是主要客群，包房与大厅兼顾不同规模的饭局。

数字化运营

门店接入聚食汇餐饮管理系统，开通会员管理、票券管理、库存管理与微信平台模块：会员储值把回头客留下来，票券活动在节庆档期拉动客流，库存管理让后厨采购有账可查。

「會客廳」的定位对前厅服务要求很高：包房预订、席间点单、宴请结账都要顺。系统把桌台状态与账目打通，服务员在pad与前台之间不再来回核对，宴请体验多了几分从容。